Las
recetas economicas de cocina del tio Oscar
(Oscar
Saenz Omar)
Pollo
Siamés de cuatro piernas al Aji en polvo
Receta
para 6 personas :
Compra
de preferencia vivo, un pollo alimentado
con
mais transgenetico ;
Los
cultivadores de mais, y los granjeros de pollos
te
daran las gracias y cantaran a la gloria de
« Monsanto »
este pollo a corto plazo para ellos sera mas rentable, y para
ti mas economico, a largo plazo......esta sera otra historia ;
« Naturalmente » el pollo tendra dos pechugas y
cuatro piernas, para optimizar este volatil tu podras hacer
con lo demas una buena sopa, con las entrañas, las alas, la
cabeza, las patas, las tripas el higado y la rata.
El
tio Oscar te promete que esta receta te saldra barata.
Preparacion :
Saca
el pollo del corral, para darle gusto a la carne
dale
un poco de vino y de cereal, cojelo delicadamente
por
el pescuezo y con una hacha en acero inoxidable
de
un golpe fuerte cortale el pescuezo asi de esta
manera
su muerte sera rapida y agradable, y no te asustes, si el pollo
se pone a correr ya que el no te puede ver,
mete
a reposar los pechos y las piernas con limon, vinagre sal y
pimienta en una caserola.
Para
la sopa, hierve el resto en una olla sin olvidar la cola.
Saca
y seca bien los pechos y las piernas con un papel que absorba la
humedad de la victima, revuelcalo en el aji en polvo y luego
ponlo a cocinar al horno.
Consejo
del tio Oscar : Para tu bienestar piensa a irte a
confesar, pide perdon por haber matado y tragado al pobre
animal ! Porque si no lo haces terminaras por sentirte mal.
Rennes 14/02/2014.
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